今月のレストラン

おしゃれな空間で気軽に楽しむフィリピン風の朝食とブランチ

昨年9月、チャイナタウンの入口にあるHoxton Hotel内にオープンしたPamanaは、フィリピン系の家庭で育った夫婦によるフィリピン風の朝食やブランチのレストラン。モダンな内装の店内でゆったりと食事が楽しめます。

同店では、ほんのり甘辛い豚バラのロースト「Pork Belly Tocino」（$18）、ポークパテのサンドイッチ「Longanisa」（$15）やプレート料理などを提供。ウベソースで食べるもちもち食感の「Pancakes」（$17）や「Turon French Toast」（$15）などスイーツ系もあります。また、2種のバターを添えたふわふわのフィリピンのパン「Balong’s Pandesal」（$4/1pc、$7/2pc）もおすすめ。月曜から金曜の午前11時以降は不定期で入れ替わるランチスペシャルも楽しめます。

フィリピンのフルーツ缶ジュースや、手作りの「Calamansi Soda」（$7）などのドリンクと共にフィリピンの味と雰囲気を堪能してください。

▲ フィリピンの柑橘系フルーツ、カラマンシーと生姜のソーダ割り「Calamansi Soda」。