今月のレストラン

人気の天丼専門店、アメリカ１号店がベルビューに登場

シンガポールやカナダで人気の天丼琥珀。2024年6月、アメリカ1号店がベルビューにオープンしました。のれんのかかった半個室や、日本から仕入れた食器を用意し、「おもてなしの心」でゲストサービスを行います。

食材は多くを日本から輸入し、お米は甘味のある北海道産「ななつぼし」を使用。人気メニューは、大きなアナゴの載ったボリュームたっぷりの「極み天丼（あなご）セット」（$28.95）で、サクサクに揚がった天ぷらに秘伝のしょうゆダレ、ふっくらしたご飯の組み合わせは一口で幸せになれます。半熟卵の天ぷらの黄身を絡めると、さらにおいしさがアップ。全てのメニューは長年フランス料理界で活躍してきた日本人のスーパーバイザーが監修し、新しい日本食を提案しています。

濃厚な福岡産抹茶を使ったパフェや、かわいい猫型プリンなどスイーツやドリンクも充実。カフェとしても楽しめるお店です。

▲茨城県産のさつまいもで作ったスイートポテトの「焼き芋ブリュレ」（$11. 80）をはじめ、スイーツの種類が豊富。全て店内で手作りしています。