今月のレストラン

気軽にふらっと寄りたくなるラヴェンナの日本食店

シアトルのラヴェンナ北側にオープンして１年が経ったAkebono。日本では洋食のシェフ、グアムでは居酒屋を経営していたオーナーシェフの豊嶋さんが寿司やラーメン、カレー、丼など、幅広く日本食を手掛けます。

「地元の人に気軽に通ってもらいたい」と豊嶋さん。一口では食べ切れない大きな唐揚げや、箱にぎっしり詰まったお弁当、大ぶりに切った刺身など、どれも満足感のあるボリュームにもかかわらず控えめな価格設定で、昨今、外食価格が高騰するシアトルでは貴重な存在です。熱々の鉄板でジュウジュウと音を立てて運ばれてくる「Salmon Chanchan Yaki Set」（$21）や、ジワッとだしがしみ出るだし巻き卵「Freshly Made Japanese Omelette」（$13）など、気取らない日本食の定番がそろい、安心感があって通いたくなります。

ギフトカードも販売中。家族や気の置けない仲間と一緒にどうぞ。

▲ ラーメンは３種類あり。写真はほんのりガーリックの効いた「Hokkaido Miso Ramen」