今月のレストラン

人気の天丼店がついにシアトルに進出

ダウンタウン・ベルビューでいつも行列の天丼琥珀。2026年5月、待望のシアトル店が宇和島屋の隣にオープンしました。

油が酸化しにくい特別なフライヤーを使い、独自にブレンドした植物油でサクサクに揚げた大きな天ぷらはここでも健在。季節限定メニューもあり、春夏はそら豆入りのかき揚げや、クリーミーな食感が楽しいアボカドの天ぷらの入った「季節天丼桜セット」（$29.95）を提供しています。お米は程よい甘味と粘りのある北海道産「ななつぼし」を使用。白いご飯が止まらなくなるメニューがそろい、北海道のロイズチョコレートを隠し味に使ったカレーは濃厚。注文を受けてから焼いてタレにくぐらせるウナギはふっくらで、最後にひつまぶしで締められるセットもあります。

抹茶パフェや紫芋モンブランなどデザートの種類も充実で目移り必至。しっかりお腹を空かせてから出かけましょう。

▲ 温かい日本産サツマイモと、冷たいソフトクリームの組み合わせが絶妙な「焼き芋蜂蜜バター添え」（$13.80）。